酵母菌可以用来做什么-酵母的科学研究，实验在家也能做

上周，七年级的小白鹭们了解了细菌和真菌的繁殖，了解到生活中经常用来发酵面团、酿酒的酵母都是单细胞真菌。 为了让学生更好地了解酵母的繁殖方法和条件酵母菌可以用来做什么，科学老师课后要求大家完成《面团发酵实验》酵母菌可以用来做什么，思考发酵前后面团发生变化的原因，探究影响面团发酵速度的因素。

小白鹭把环境控制在适合酵母繁殖的条件下，大多完成了面团的发酵，并将结果以不同的形式展现出来。 让我们共同欣赏他们的劳动成果！

完成实验永远不是终点。 分析实验结果并引发进一步的思考才是最重要的。 从上面的分享来看，七年级的小白鹭在这方面做得越来越好。 他们观察面团发酵前后的变化，分析酵母繁殖能使面团变软的原因，并进行了自己的实验。 总之，还提出了影响酵母发酵的因素的推测。

总有一些学生喜欢探索，验证自己的猜想，并将理论付诸实践。 我们来看看下面的同学是如何根据自己的猜想完成实验探究的。

703班顾乔木探究了酵母和温度对酵母发酵的影响。

这些学生很好地掌握了实验探索的各个步骤和方法。 他们每个人都严格设立了对照组，并通过实验结果得出结论。 学生在向他们学习的同时，可以思考自己实验的各个方面是否可以得到优化。 你有什么建议吗？

疫情限制了出行，但不能限制学生的思考和科学探索。 生活中处处有科学，就像面团这次发酵一样表情包设计卡通形象，很多我们认为理所当然的事情背后都有理论支撑。 虽然我们被困在家里，但这并不会影响我们科学探索的热情。 希望每个人都能拥有发现“科学”的眼睛、勤奋思考的习惯、探索的精神。

作词：王腾

图片：七年级学生

排版：李天润