标签归档：酿酒

2024
02-09

酵母菌可以用来做什么-“酵母”不仅可以制作面包和酒，还可以用来生产保健食品和COVID-19疫苗

为什么同一种酵母菌能胜任制作面包及酿酒这两种截然不同的食物呢？酵母菌有望用于生产新冠肺炎疫苗由于酵母菌制造的蛋白质相较于大肠杆菌制造的更近似于人体内蛋白质，因此酵母菌早已被生物制药业广泛运用于生产各类蛋白质药物制剂，但凡胰岛素、抗凝血蛋白、B肝疫苗等。 继续阅读 →

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2023
12-07

醴和酒的区别-“醲鸻”的推出，是中国啤酒文化自信的历史性突破

第一，「醴」酒系列，是中国啤酒历史文化的一次正本清源。第二，「醴」酒系列，是中国啤酒饮用场景的一大突破。文化自信的历史性突破这不仅是对传统文化的回望，也是中国啤酒产业文化自信和品质自信的历史性突破。而「醲醴」的推出，不仅丰富了「醴」酒产品系列，更是中国啤酒文化的标志性举动。 继续阅读 →

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2023
10-23

醪酒是什么意思-历代中医认为“酒为诸药最佳”。 为什么酒有药用价值？

与此同时，更为重要的一点，白酒是中国养生理论“药食同源”的具体实践，而这其中，中药本草入曲则是典型案例。元宋伯仁在《酒小史》中明确记录了“汉武百味旨酒”，所谓“百味旨酒”就是指上百种本草连同粮食、酒曲酿成的酒。 继续阅读 →

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