杭州餐饮品牌设计包含内容-专访杭州牌餐饮设计总监徐健：荣获“双年奖”是一份满意的答卷

记者致电采访时杭州餐饮品牌设计包含内容，许健主任刚刚参加完今年在北京798艺术区举办的国际商标标志双年奖开幕暨颁奖典礼回到杭州。 由CCII国际设计中心主办的国际商标标志双年奖是目前LOGO设计行业最具价值的奖项之一。 每两年举办一次，今年是第十届。 本次展览作品中，徐健的两幅作品《板凳猫跑咖啡馆》和《豆王王米线》分别获得银奖和铜奖。

以下为采访实录

记者：首先感谢您接受我们的采访！ 我们知道您的两幅作品在本届双年奖评选中获得了很好的成绩。 你觉得这个怎么样？ 请给我们介绍一下您的这两部作品。

徐健：这是我第三次参加双年奖，我很早就关注这个活动了。 能够与全国各地的设计师交流、竞争，本身就是一件非常幸福的事情。 最终能够获得两个奖项，对我来说不仅是一种鼓励和认可，更是一种动力。 这是我和专业领域之间的联系。 一种沟通形式。 《板凳猫》和《搞笑旺旺》可以说是我的两部代表作。 在创作的过程中，我融入了很多对餐饮行业现状的思考和尝试，包括第一次采用全案策划的方式，从品牌入手，从命名、品牌故事、广告口号到整体形象规划设计，对一个餐饮品牌进行系统包装。 能够最终取得这样的成绩表情包设计，也算是给自己一个满意的答复了。

记者：我们都知道您创立了一个专门从事餐饮设计的品牌，叫Licensed Catering Design Consultant，您能谈谈您的发展历程和创业经历吗？

徐健：我刚开始从事设计行业的时候，服务内容比较广泛。 但随着时间的推移，我发现餐饮顾客的比例越来越高ip形象，这意味着品牌形象对于餐饮行业的重要性逐渐增强。 所以我改变了原来的服务体系，建立了一个专注于餐饮设计的品牌，希望为更多的餐饮企业打造独特的品牌形象。

记者：您认为餐饮设计与其他设计有什么不同？ 什么样的餐饮设计才是优秀的设计杭州餐饮品牌设计包含内容，标准是什么？

徐健：在我看来，餐饮设计的本质是设计家的“归属感”和“延伸感”。 所谓“归属感”，就是有亲和力、舒适感、安心感； “延伸感”就是感觉比在家更舒服。 快乐、更有趣、更有体验感，这是其他设计领域很少关注的。 如今，餐饮行业的一大趋势是品类细分。 想要在同品类中获胜，打造一个好的“品牌超级符号”就显得尤为重要。 至于标准，如果一个餐饮设计能够引起共鸣，让消费者记住它，甚至能够长期吸引一个稳定的目标群体，那么它就是一个成功的设计。

记者：在您服务过的众多品牌项目中，有没有哪一个设计是您特别满意的？ 灵感从何而来？

徐健：每一个作品的完成，从前期的构思到后期的设计，都要经历一个不断满足的过程。 以《板凳猫》为例。 在设计这个作品时，我的灵感来自于现在的年轻消费群体普遍追求新鲜感、混搭元素，在繁忙的工作之余寻求精神寄托。 这与板凳猫一致。 毛跑咖啡馆本身的理念与毛跑咖啡馆不谋而合。 于是我给它策划了一个广告语：“长凳没有靠背，但我会是你一生的依靠”。 这则广告语的背后是一个完整的品牌故事，并且拥有专属的“板凳猫”形象。 投资实体店运营后，我们发现很多消费者被这个名字吸引。

记者：餐饮设计领域现在已经比较成熟了。 您如何定位未来的发展方向？

徐健：接下来我们会更加专注于服务连锁小微餐饮品牌和连锁轻餐饮品牌，并逐步转型，目前已经转型为提供餐饮品牌全案策划服务，集餐饮品牌咨询、餐饮文化研究、将餐饮品类定位、餐饮品牌命名、餐饮视觉创作等元素组合成一个创意实现平台，持续与客户进行深度合作。

自我介绍：

徐建餐饮设计顾问创始人/艺术总监/首席创意总监

中国美术学院视觉传达设计高级研修班客座助教

ICOGRADA国际平面设计协会联合会会员

CCII资本企业形象研究会正式会员

第十届国际商标商标双年奖银奖1项、铜奖3项、优秀奖4项

第十二届中国设计之星奖铜奖；

第九届“创意中国”设计奖三等奖；

《中国创意设计年鉴·2014-2015》银奖一项、铜奖两项

Rong-2015国际字体创意设计大赛优秀奖；

第八届、第九届国际商标及马克双年奖优秀奖；

2011年中国包装创意设计大赛一等奖